La filosofia con cui Guido Sassi anima i suoi locali di Piazza Riforma a Lugano, caratterizzante anche di tutta la sua attività professionale, è legata alla ricerca continua, incessante, della qualità. Quella qualità che si esprime nella composizione di menù caratterizzati a loro volta dall’attenta scelta di prodotti artigianali, ricchi di tradizione e genuini. La stessa filosofia è oggi alla base delle proposte “Guido Sassi - le selezioni”, grazie alle quali i clienti possono ritrovare eccezionali prodotti in grado di regalare momenti di insaziabile gioia per il palato ed i sensi.